Fresh pasta tossed with squid, octopus, mussels and head-on white shrimp, simmered in white wine with fish and bisque stock for deep ocean flavor. Finished with tomato emulsion, sun-dried tomatoes and fresh basil, with a touch of olive crumble for texture — rich, aromatic and beautifully balanced || Свежая паста с кальмаром, осьминогом, мидиями и белыми креветками с головой, приготовленными в белом вине, рыбном бульоне и бульоне биска. Дополнена томатной эмульсией, вялеными томатами, свежим базиликом и крошкой из оливок.