A light and fluffy omelette made with eggs and cream, folded with sweet crab and fresh parsley, served with parmesan mousse, basil oil, and delicate seaweed caviar. || Воздушный омлет со сливками, нежным крабом и свежей петрушкой. Подаётся с муссом из пармезана, базиликовым маслом и икрой из морских водорослей.